El intendente Juan Pablo Luque participó de la presentación del proyecto “Ciencia y Tecnología contra el Hambre”. La propuesta científica propone la realización de fideos en base a algas marinas altamente proteicas, como una estrategia viable para generar alimentos con menor porcentaje de grasa y de ácidos grasos saturados. El Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación, hizo una convocatoria en el año 2020 para todas las Universidades asociadas a entes estatales presentes proyectos vinculados con tecnología, ciencia y lucha contra el hambre. La Universidad local, que hace 30…
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